Was ist ein Damastmesser?

Die Auffälligkeit eines Damastmessers ist die Klinge. Diese sieht durch ein spezielles Herstellungsverfahren gemustert aus. Die Musterung sowie die Intensität kann dabei variieren.

Im Grunde besteht so eine Damastklinge aus drei verschiedenen Stahlsorten. In der Mitte befindet sich ein sehr harter Stahl, der die Schneide bildet. Der Vorteil von einem harten Stahl ist die langlebige Schärfe, die beim Schneiden gewünscht wird.

Die äußeren Schichten sind weicher und daher zäher. Sie geben der harten mittleren Schicht Stabilität. Wäre die gesamte Klinge nur aus der harten mittleren Schicht, könnte die Klinge bei einer Belastung leicht abbrechen.

Für die äußere Schicht, die die harte mittlere Schicht umschließt, werden zwei weichere Stähle verwendet.

Diese werden zuvor in mehreren Lagen miteinander verschweißt oder verschmiedet. Folgende Skizze verdeutlicht dies.

Zum Schluss muss das fertig geschmiedete Damastmesser noch in ein Säurebad getaucht werden. Erst jetzt werden die verschiedenen Damastlagen sichtbar.