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Green Elephant Messer Wetzstahl Keramik

 29.95


Dieser Wetzstab aus Keramik ist sein Geld auf jeden Fall wert. Die positiven Eigenschaften wie Haltbarkeit, Qualität der Verarbeitung und Funktionalität stimmen. Aus einer stumpferen Schneide wird schnell wieder ein rasierscharfes Messer.

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Technische Daten:

  • Wetzstahllänge (mit Öhse):                                  40,6cm
  • Stablänge:                                                                 27,4cm
  • Stabdurchmesser an der dicksten Stelle:            16mm
  • Stabmaterial:                                                            weißes Keramik
  • Material Griff:                                                           Schwarzer Kunststoffgriff
  • Gewicht:                                                                     229g

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Qualität/Verarbeitung

Der weiße Keramikwetzstab ist an der Spitze mit einer Kunststoffkappe ausgestattet. Die Oberfläche des Keramikstabs ist beim Darüberstreichen fein, aber rauer als bei einem Metallwetzstab. Die Oberfläche, sowie der Stab an sich sind gleichmäßig hergestellt.

Der schwarze Kunststoffgriff ist stabil und der Keramikstab wurde fest mit dem Griff verbunden. Am Ende des Griffs befindet sich eine Edelstahlöse in ausreichend dimentsionierter Größe.

Handling

Der Griff liegt sehr gut in der Hand. Auch mit nassen Handen rutscht man nicht ab. Der Fingerschutz wurde klugerweise oval gestaltet. Somit kann er nicht einfach vom Tisch rollen.  Die Kombination aus der großen Länge des Stabs, sowie der etwas raueren Oberfläche des Keramiks machen ein Nachschärfen der Klinge sehr effizient. Das Messer kann in langen Zügen abgezogen werden und die perfekte Oberfläche des Keramiks nimmt etwas Material an der Klinge ab. Somit lässt sich relativ schnell wieder eine sehr gute Schärfe erzeugen.

Der Stab ist von ca. 1,2m auf einen Holzboden gefallen. Das Keramik ist nicht gebrochen. Dennoch ist bei Keramikmaterialien Vorsicht geboten. Das harte Material kann intensive Stöße nicht gut ab.

Die Kunststoffkappe an der Spitze hält einwandfrei.

Harte Damastmesserklingen von 65HRC lassen sich spielend Abziehen, da Keramik ähnlich hart wie Diamant ist.

Update: April 2018

Am Keramik Abziehstab wurden etwa 50-60 Damastmesser geschärft. Der Stab funktioniert immer noch wie beim ersten Messer. Wir haben den Stabdurchmesser gemessen. Es ist kein Abtrag erkennbar. Das lässt auf eine sehr lange Lebensdauer schließen.

Der Durchmesser am unbenutzen Unterteil: exakt 16mm

Der Durchmesser an der benutzen Fläche: ebenfalls exakt 16mm

Fazit

Die Investition dieses tollen und effektiven Keramikabziehstabs lohnt sich auf alle Fälle. Die Qualität, sowie die Langlebigkeit ist gut. Die Stumpfe Klinge lässt sich gefühlt schneller wieder auf eine vernüftige Schärfe bringen als mit einem normalen Wetzstahl. Die Schneide der Klinge ist nach dem Bearbeiten mit dem Keramikstab glatt, scharf und sofort wieder einsatzbereit. Dennoch ersetzt dieser Keramikstab keinen Wasserstein, mit dem in unterschiedlichen Körnungen ein neuer Grundschliff aufgesetzt werden kann.

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