Wakoli Damastmesser (kleines Santoku) 13cm Klinge

Größenvergleich zu einem normal großen Santoku Damastmesser.

  Handling

Das Damastmesser liegt sehr gut in der Hand. Es macht Spaß kleineres Kochgut damit zu schneiden. Beim Grillen kann man es auf Grund der sehr kompakten Abmaße sehr gut zum Schneiden von einem Steak auf einem Holzbrett einsetzen.

Die Hammerschläge sind flach eingearbeitet und lassen sich daher sehr leicht reinigen.

  Fazit

Durch die geringen Abmaße schaut dieses Damastmesser irgendwie süß aus und bringt so manchen Menschen zum Lachen. Dennoch zeigt es seine Stärken als kleines Allzweckmesser mit einem großen Einsatzbereich. Für Mittelgroße bis kleine Schnippelarbeiten eignet es sich ideal und auch beim Grillen kann es als Steakmesser einwandfrei eingesetzt werden. Mit der chicken Holzverpackung ist dies auch ein tolles Geschenk für jeden, der gerne schnippelt. Vor allem weil die meisten Köche kein Damastmesser in dieser Größe und Bauweise haben.

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Wichtige Info zum Kauf eines Messers!

Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Merkmale sowie Vor- und Nachteile der Damastmesser in der Praxis. Dennoch ist es beim Kauf und der Entscheidung des für sich geeigneten Damastmessers sinnvoll mehrere Modelle zu bestellen. Diese können dann Zuhause in die Hand genommen werden. Man merkt schnell welches einem liegt und welches nicht. Die anderen dann wieder unversehrt zurückschicken. Oft haben kleine Maß- und Formunterschiede große Auswirkungen im Handling. Während der eine ein schweres stabileres Messer bevorzugt mag der andere eher ein leichtes, flexibleres.