GRÄWE Damastmesser Gemüsemesser 10cm Klinge
24. April 2018
Bio Bambus Schneidebrett ALBARGO 45 x 32 x 2cm
1. Juli 2018
Show all

Wakoli Damastmesser (kleines Santoku) 13cm Klinge

 53.99


Ein sehr kleines Santoku Damastmesser mit einer guten Verarbeitung und einem großen Einsatzbereich von Schnippelarbeiten jeglichen Kochguts bist hin zum extravagantem Steakmesser. Als Geschenk ist es mit der schönen Holzbox ideal. Empfehlenswert und auf Grund der kompakten Abmaße ein einzigartiges Santokumesser.

Ca. EUR 53,99* bei Amazon Weitere Informationen...

Technische Daten:

  • Messerlänge:                                                           24,1cm
  • Klingenlänge:                                                          12,5cm
  • Klingenbreite: an der dicksten Stelle:                 3,3cm
  • Klingenmaterial:                                                      VG-10
  • Damastlagen:                                                           67
  • Klingenrückenstärke an der dicksten Stelle:     2,0mm
  • Material Griff:                                                           Pakka Holz
  • Gewicht:                                                                    109g
  • Balance:                                                                    leicht Klingenlastig
  • Härtegrad (HRC)                                                      60

Ca. EUR 53,99* bei Amazon Weitere Informationen...

Qualität/Verarbeitung

Die Klinge des kleinen Santoku Damastmessers ist optisch gut gelungen. Die Hammerschläge sind in Relation zur Größe des Damastmessers optimal gestaltet und eine ungleichmäßige Damastmaßerung rundet die gelungene Optik ab.

Größenvergleich zu einem normal großen Santoku Damastmesser.

Der Schliff ist scharf und rasiert Haar vom Arm ab. Tomatentest sowie Papiertest sind für dieses Produkt von Wakoli kein Problem. Kropf sowie die Edelstahlendplatte am Griff sind hochglanzpoliert.

Der Pakkaholzgriff ist rötlich und schon gemaßert. Die Übergänge von Holz auf Edelstahl spürt man beim Darüberstreichen minimal aber stören beim Arbeiten nicht.

Der Kastanienförmige Griff liegt sehr gut in der Hand.

Die Holzverpackung, mit der das Damastmesser geliefert wird ist hochwertig.

  Handling

Das Damastmesser liegt sehr gut in der Hand. Es macht Spaß kleineres Kochgut damit zu schneiden. Beim Grillen kann man es auf Grund der sehr kompakten Abmaße sehr gut zum Schneiden von einem Steak auf einem Holzbrett einsetzen.

Die Hammerschläge sind flach eingearbeitet und lassen sich daher sehr leicht reinigen.

  Fazit

Durch die geringen Abmaße schaut dieses Damastmesser irgendwie süß aus und bringt so manchen Menschen zum Lachen. Dennoch zeigt es seine Stärken als kleines Allzweckmesser mit einem großen Einsatzbereich. Für Mittelgroße bis kleine Schnippelarbeiten eignet es sich ideal und auch beim Grillen kann es als Steakmesser einwandfrei eingesetzt werden. Mit der chicken Holzverpackung ist dies auch ein tolles Geschenk für jeden, der gerne schnippelt. Vor allem weil die meisten Köche kein Damastmesser in dieser Größe und Bauweise haben.

Ca. EUR 53,99* bei Amazon Weitere Informationen...

Wichtige Info zum Kauf eines Messers!

Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Merkmale sowie Vor- und Nachteile der Damastmesser in der Praxis. Dennoch ist es beim Kauf und der Entscheidung des für sich geeigneten Damastmessers sinnvoll mehrere Modelle zu bestellen. Diese können dann Zuhause in die Hand genommen werden. Man merkt schnell welches einem liegt und welches nicht. Die anderen dann wieder unversehrt zurückschicken. Oft haben kleine Maß- und Formunterschiede große Auswirkungen im Handling. Während der eine ein schweres stabileres Messer bevorzugt mag der andere eher ein leichtes, flexibleres.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Wakoli Damastmesser (kleines Santoku) 13cm Klinge“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

preloader