Stallion Damastmesser – Santokumesser 17,5cm inkl. Holzbox

Handling

Dieses Damastmesser mit dem Kuhlenschliff liegt sehr gut in der Hand. Wiegearbeiten lassen sich einfach ausführen. Die Besonderheit des hier getesteten Damastmessers ist der Kuhlenschliff. Somit lässt sich das Gemüse etwas leichter schneiden da die geschnittenen Scheiben tatsächlich etwas leichter abfallen. Beim Reinigen stellen die Kuhlen keinen Halt für Speisereste da.

Fazit

Für 99€ ist es ein schönes und durch den sinnvollen Kuhlenschliff ein funktionstüchtiges Damastmesser, das in einer schönen Holzbox geliefert wird. Der Schliff sowie das Schliffbild gehen absolut in Ordnung, auch wenn beim Haartest nur vereinzelt Haare abrasiert werden konnten. Das Handling kann sich fühlen lassen und macht beim Kochen Spaß. Ein empfehlenswertes Messer.

Wichtige Info zum Kauf eines Messers!

Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Merkmale sowie Vor- und Nachteile der Damastmesser in der Praxis. Dennoch ist es beim Kauf und der Entscheidung des für sich geeigneten Damastmessers sinnvoll mehrere Modelle zu bestellen. Diese können dann Zuhause in die Hand genommen werden. Man merkt schnell welches einem liegt und welches nicht. Die anderen dann wieder unversehrt zurückschicken. Oft haben kleine Maß- und Formunterschiede große Auswirkungen im Handling. Während der eine ein schweres stabileres Messer bevorzugt mag der andere eher ein leichtes, flexibleres.